밤꿀 효능 부작용

밤색처럼 진한 빛깔을 가진 밤꿀은 밤꽃에서 채취한 꿀로 쌉싸름한 맛과 향이 강해서 약으로 많이 이용됩니다. 밤꿀은 주로 6월 중순쯤에 채취하는데 이 기간이 장마와 겹치고, 벌들도 다른 꽃을 더 선호하기 때문에 생산량이 적어 귀한 식품입니다. 

하지만 밤꿀은 항산화, 항균 물질이 일반 아카시아꿀보다 10배에 달하고, 미네랄과 유기산, 비타민 등 영양성분이 풍부하게 함유돼 있어 건강식품으로 선호되고 있습니다. 오늘은 일반 꿀보다 뛰어난 효능을 지닌 밤꿀 효능과 먹는 법에 대해 알아보겠습니다. 

밤꿀 효능 5가지

1. 항균, 항산화 효과

페놀계 물질은 세균의 증식을 막아주고 활성산소에 의한 몸의 노화를 막아주는 역할을 하는데요, 밤꿀은 일반 꿀에 비해 이 물질의 함량이 962.3으로 월등히 높았다는 분석결과가 있습니다. 다른 꿀에 함유된 페놀계 물질이 47.2~205.1인 것에 비하면 상당히 높은 수치입니다. 또 철분과 칼륨 등도 풍부해 위와 간 건강에 효능이 좋습니다. 

2. 위장병 개선

위염과 십이지장궤양과 같은 증상은 헬리코박터균에 의해 발생합니다. 그런데 밤꿀에는 헬리코박터균을 억제하는 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 뉴질랜드의 마누카꿀도 헬리코박터 파일로니균을 억제하는 효능이 있다고 해서 입소문을 타게 되었는데요, 이 마누카꿀과 밤꿀은 효능이 비슷하다고 합니다. 

밤꿀은 우리나라에서 생산되는 꿀 중 단연 항산화 효과가 가장 뛰어난 꿀입니다. 위장 기능을 개선하기 위해 밤꿀을 섭취할 경우 들깨와 밤꿀을 섞어서 아침 공복에 먹으면 효능이 좋다고 합니다. 

3. 항암효과

녹황색 채소에 풍부하게 함유돼 있다고 알려진 베타카로틴은 암이나 심혈관질환을 예방하는 데 탁월한 효능을 보입니다. 특히 베타카로틴은 몸속의 활성산소를 제거해줌으로써 면역력을 키워주고 암을 예방하게 되는데요, 밤꿀에는 이 베타카로틴이 풍부하게 들어 있습니다. 

4. 호흡기질환

밤꿀은 특히 위장과 기관지에 좋은 꿀입니다. 따라서 예로부터 소화기와 호흡기 질환을 다스리는 데 사용돼왔고, 기침을 다스리는 데 좋다고 합니다. 보통 기침에 잘 듣는 약들은 시럽 형태로 돼 있는 경우가 많은데요, 이런 약들보다 밤꿀이 기침 완화에는 더 효과적이라고 합니다. 

5. 피부미용

꿀은 보습에 효과가 있는 것으로 알려져왔는데요, 농촌진흥청에서 올해 초 세포 실험을 통해 아카시아꿀과 밤꿀이 보습에 필수적인 천연보습인자의 생성을 도울 뿐만 아니라, 멜라닌 생성에 관여하는 효소의 활성화를 억제하는 데도 효과가 있다는 사실을 밝혀냈습니다. 각종 천연팩에 꿀이 들어가는 이유를 아시겠죠?

밤꿀 먹는 법

꿀은 포도당과 과당이 주성분으로 60~70%를 차지하여 흡수가 빠릅니다. 따라서 피로회복이나 숙취해소에 꿀물 한잔 타먹으면 효과가 좋지요. 그런데 밤꿀은 특히 열에 약해서 가열하거나 뜨거운 물에 타먹으면 영양성분이 파괴된다고 합니다. 가급적이면 찬물에 타먹거나 공복에 한 숟가락씩 먹는 것을 추천합니다.

밤꽃은 비릿한 냄새가 특징이라고 하는데요, 남성의 정액에 있는 스퍼미딘과 스퍼민이라는 성분이 들어있기 때문이라고 합니다. 자칫 향이 강해 못 드실 수도 있으니 소용량을 사서 드셔보시고 괜찮으시면 꾸준히 드시는 걸 추천합니다. 

밤꿀 부작용

밤꿀 부작용이 크게 있는 것은 아닙니다. 다만 12개월 미만의 아기 같은 경우에는 면역체계가 약한 편이라 밤꿀을 비롯한 꿀은 주지 않으시는 것이 좋습니다. 보톨리누스균이 장내 흡수돼 중독을 일으켜 아기에게 치명적일 수 있습니다.

큰 부작용은 없으나 과다섭취시에는 두통을 일으키거나 심장박동이 빨라지는 등의 증상이 나타날 수 있으니 적정량을 드시는 것이 좋겠습니다.

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