쥐눈이콩 효능 부작용

일명 '약콩'으로도 불리는 쥐눈이콩은 쥐의 눈알처럼 생겼다고 해서 '쥐눈이콩'이라고 부릅니다. 검은콩의 일종인데요, 서리가 내리는 시기에 수확한다고 하여 '서리태'라는 이름이 붙은 콩과 약간 달라요. 서리태는 속이 좀더 파랗고 크기가 쥐눈이콩보다 약간 큽니다. 둘 다 검은콩의 종류이니 건강에 좋은 건 마찬가지이나 식감이 서리태가 좀더 부드럽다고 하니 상황에 맞게 쓰시면 되겠습니다.

쥐눈이콩 효능

쥐눈이콩 효능 하면 여성호르몬이 풍부해서 갱년기에 좋다는 생각이 먼저 떠오릅니다. 실제 일반 콩보다 2~3배 정도 이소플라본이 풍부해서 폐경기 여성들의 여성호르몬을 보충하고 안면홍조를 개선하는 데 도움이 된다고 해요. 실제 이소플라본 하루 권장량이 30~50미리그램인데, 이는 쥐눈이콩 50그램을 먹으면 충분히 섭취할 수 있는 양이라고 합니다. 

특히 이소플라본은 콜레스테롤을 낮춰주고 골아세포를 재생해주는 효능이 있어서 골다공증과 각종 성인병이 걱정되는 중년여성들이라면 꼭 드시는 것이 좋을 것 같습니다.

이밖에도 쥐눈이콩에는 뼈에 좋은 성분이 많이 들어있어요. 질 좋은 단백질이 풍부할 뿐만 아니라, 뼈건강에 도움이 되는 칼슘과 인도 함께 들어있어서 뼈건강에는 최적의 식품이라 할 수 있습니다. 

예로부터 쥐눈이콩은 가정상비약으로 많이 쓰여왔다고 해요. 감기기운이 있으면 쥐눈이콩 삶은 물을 마시고, 몸이 아프거나 불편할 때도 한줌씩 먹었다고 합니다. 실제 쥐눈이콩 효능 중에는 열을 내리고 통증을 경감시키고 설사를 진정시키는 효과가 있답니다.

또 가정상비약으로 쓰이며 이름 또한 '약콩'으로 불렸던 이유는 해독에 쥐눈이콩 효능이 뛰어나기 때문입니다. 기침이나 열병, 홍역, 각종 중독 시 해독을 위해 쥐눈이콩을 재배해왔는데요, <동의보감>에서도 쥐눈이콩이 해독과 중화작용을 하여 열탕과 화독을 다스리는 데 효험이 있다고 기록하고 있습니다. 특히 기운이 떨어진 여름철에 쥐눈이콩을 섭취하면 기력을 되찾는 데 도움이 된다고 합니다. 

쥐눈이콩에는 리놀렌산이 풍부해서 혈관을 넓혀주고 혈전을 녹여주기 때문에 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 혈관을 깨끗하게 해줍니다. 또 쥐눈이콩의 검은색 껍질에는 안토시아닌이 풍부해서 혈관노화를 늦춰주는 효과도 있어서 혈관건강에도 쥐눈이콩 효능이 좋다고 합니다. 

쥐눈이콩에는 가용성 식이섬유가 풍부합니다. 가용성 식이섬유는 위장관에서 포도당이 흡수되는 속도를 낮춰주어 몸속에 천천히 흡수되기 때문에 혈당을 급격히 올리지 않아요. 때문에 혈당관리와 당뇨병 개선에도 쥐눈이콩 효능을 볼 수 있습니다. 또한 풍부한 식이섬유 때문에 대장건강을 유지하는 데도 도움이 됩니다. 

쥐눈이콩은 강력한 항암식품이기도 합니다. 검은콩에는 글리시테인이라는 물질이 다량함유돼 있는데 이는 강력한 항암물질인 것으로 연구되었습니다. 그런데 이 글리시테인이 쥐눈이콩에 특히 많이 들어있다고 합니다. 일반콩의 19.5배라는 어마어마한 양으로 이 물질은 약초에서는 보기 힘든 성분이라고 하니 많이 드시면 좋겠어요.

쥐눈이콩은 새치와 탈모예방에도 효과적인 식품입니다. 50A 리덕타아제라는 물질이 탈모의 직접적인 원인이 되는 물질인데요, 이 물질이 활성되는 것을 억제하는 기능이 쥐눈이콩에 있기 때문이에요. 더불어 말초혈관의 혈액순환을 원활하게 해주는 성분도 다량 함유돼 있어 탈모예방에 이만한 식품이 없습니다.

마지막으로 쥐눈이콩은 성장기 어린이와 치매가 걱정되는 노인들에게도 좋은 식품입니다. 이는 쥐눈이콩에 함유된 레시틴이 뇌의 신경전달물질인 아세틸콜린의 생성에 관여하여 두뇌를 활성화시켜주기 때문입니다. 따라서 기억력 감퇴를 막아주고, 기억력과 집중력을 향상시켜주는 등 뇌활동 전반에 긍정적인 영향을 줍니다.

쥐눈이콩 부작용

쥐눈이콩 효능을 제대로 느낄려면 최소 한 달은 꾸준히 먹어줘야 한다고 합니다. 쥐눈이콩 부작용은 거의 없다고 할 정도인데요, 있다면 식이섬유가 많아서 너무 많이 먹으면 복통이 생길 수 있다는 정도입니다. 그리고 쥐눈이콩을 섭취할 때는 삶거나 볶아서 먹는 것이 흡수율을 높일 수 있는 방법입니다.

항간에는 콩에 이소플라본이 많아서 콩을 많이 먹으면 성조숙증이 올 수 있다는 루머가 있는데요, 실제 성조숙증이 올 정도면 하루에 콩 한 포대를 먹어야 할 정도라고 하니 적정량 섭취시에는 문제가 없다고 보셔야 해요. 

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