강황가루 효능 11가지

인도의 대표적인 항산화식품은 카레에 들어가는 강황이라고 할 수 있습니다. <전참시>에서는 신현준씨가 먹는 음식마다 강황을 뿌려먹으면서 건강관리를 한다고 해서 화제가 되기도 했었습니다. 

강황은 생강과의 여러해살이풀로 인도와 중국에서는 예전부터 약재로도 많이 사용돼왔습니다. 강황과 많이 헷갈리는 게 울금인데요, 둘은 엄연히 학명이 다르고 강황에 유효성분인 커큐민이 10배 이상 많이 함유돼 있다고 합니다. 우리나라에서 울금은 강황의 대체작물의 성격이 강합니다. 오늘은 강황가루 효능에 대해 알아보겠습니다.

강황가루 효능 11가지

1. 치매 예방

강황가루 효능 중 최근에 주목받고 있는 것이 바로 치매 예방 효과입니다. 강황이 들어간 커리를 주식으로 하는 인도인들은 치매발병률이 현저하게 낮은 것으로 알려져 있습니다. 이는 치매의 원인으로 작용하는 베타아밀로이드가 뇌속에 축적되는 것을 강황가루의 커큐민이 막아줄 뿐만 아니라, 뇌속의 독성 단백질 제거에 도움을 주기 때문이라고 해요. 

2. 혈당↓

커큐민은 혈당을 낮춰주는 효능이 있습니다. 바로 커큐민이 혈당을 억제하는 인슐린을 분비하는 췌장을 튼튼하게 만들어주기 때문이죠. 실제 이화여대 식품공학과 연구에 따르면 카레를 적당히 먹는 그룹의 경우에 혈당수치가 낮았다고 합니다. 

3. 항염증

강황가루 효능은 항염증 능력이 뛰어나 염증에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 커큐민은 폴리페놀의 일종인데요, 다양한 폴리페놀 성분 중 커큐민이 염증개선에 가장 뛰어난 성분이라고 합니다. 관절염이나 근육통 등에 효과가 좋아요. 

건강한 성인 남성을 대상으로 한 연구에서 8주간 커큐민을 2회 섭취하자 항산화 효소가 강화되고 염증수치는 떨어진 것을 볼 수 있었습니다.

4. 콜레스테롤 감소

사실 각종 성인병에는 강황가루 효능이 매우 뛰어납니다. 강황가루는 혈당도 낮추지만 혈액 속에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아 각종 심혈관질환에도 좋습니다. 미국의 인체적용실험에서도  커큐민이 혈관질환의 위험성을 높이는 다양한 인자를 억제한다는 것이 밝혀졌다고 합니다. 

5. 소화불량 개선

커큐민은 위산분비를 조절하는 효능이 있습니다. 또한 위의 혈류를 증가시키기 때문에 담즙분비가 촉진돼 결과적으로 이담작용과 소화가 원활하게 이뤄집니다. 특히 위염, 위궤양 환자들에게 좋습니다. 

6. 다이어트

강황가루 효능이 체중조절에 좋은 이유는 캡사이신 성분 때문입니다. 고춧가루 등에 포함된 캡사이신 성분이 다이어트에 좋다는 것은 알고 계실 거예요. 이 캡사이신이 체내에 흡수되면서 뇌를 활성화시키는데, 이때 카테콜라민이라는 호르몬의 분비를 촉진합니다. 이 호르몬은 지방대사를 촉진시키기에 살이 빠지는 효과가 있는 거죠. 

7. 신경안정제

우울증에 강황가루 효능이 좋다는 이야기 들어보신 적 있나요? 커큐민은 프로잭이라는 우울증치료제와 비슷한 효과를 갖는다고 해요. 신체 호르몬의 불균형을 잡아줘 심신을 안정시켜주기에 우울감을 해소하는 데 도움이 된다고 합니다. 특히 기분을 좋게 해주는 세로토닌과 도파민, 노르아드레날린과 같은 신경전달물질의 수치를 높여주기에 가라앉은 기분을 올려주는 효과가 있는 것이죠.

8. 여성질환 개선

어혈을 풀어주고 막힌 혈을 뚫는 데도 강황가루 효능이 좋습니다. 이와 관련된 생리불순, 생리통, 무월경 등 각종 여성질환에 강황가루를 꾸준히 섭취하면 도움을 받을 수 있습니다. 다만 임산부는 자궁수축의 위험이 있어서 드시지 않는 것이 좋아요.

9. 숙취해소

시판 숙취해소음료에 강황이 포함된 경우가 많다는 거 아시나요? 이는 알코올을 분해하고 배출하는 강황가루 효능 때문입니다. 아울러 간손상을 막고 간해독을 돕는 데도 효능이 좋다고 해요.

10. 심장건강

강황가루는 비타민6가 풍부한데요, 세포벽을 손상시키는 호모시스테인이 생성되는 것을 억제해줍니다. 세포벽 손상은 고혈압 등을 앓게 되면 심장에 합병증을 일으킬 수 있어서 심장질환 예방에 효과적이고, 커큐민은 심장마비를 예방하는 데도 좋습니다.

11. 항암효과

다양한 암예방에 강황가루 효능이 있지만 특히 대장암에 좋다고 합니다. 커큐민이 대장암의 세포를 감소시키고 종양을 유발하는 단백질 생성을 억제하기 때문이라고 하는데요, 그밖에도 폐와 췌장을 공격하는 낭포성 섬유증에도 강황이 좋다고 하네요. 

강황가루 부작용

강황가루는 먹는법은 신현준씨처럼 음식 먹을 때 가루를 뿌려서 드시면 되는데요, 위에서 언급했듯이 임신부는 섭취를 금합니다. 또 하루 일일권장량은 10g을 넘지 않도록 하시는 게 좋아요. 기본적으로 강황은 따뜻한 성질이기 때문에 몸에 열이 많은 분은 과다섭취하지 않도록 주의하시기 바랍니다. 

어혈을 풀어주기 때문에 수술 전 등에는 꼭 의사와 상의후 드시기 바랍니다. 강황가루의 흡수율을 높이기 위해서는 우유에 타먹는 것이 좋다고 합니다. 

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