함초 효능 7가지

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함초 효능 7가지

바라바라바라밤 2020. 8. 13. 09:22

함초란?

퉁퉁마디라는 이름을 가진 함초는 짠맛을 갖고 있습니다. 주로 서남해 해안지대의 염전이나 갯벌 등에서 서식하고 있습니다. 약 5억년 전부터 자생해온 함초는 짠 환경에 적응하기 위해 광합성을 작용을 하면서 나쁜 성분을 걸러낸다는 특징이 있습니다. 주로 함초 소금이나 간장 등으로 섭취하는 함초는 나물로도 먹을 수 있다고 합니다. 함초는 효능이 뛰어나 '바다의 산삼'으로도 불리는데요, 오늘은 함초의 효능에 대해 알아보겠습니다.

함초 효능 7가지

1. 숙변 제거

함초는 한의학에서 소화기 질환 등에 처방하기도 하는 등 소화기관에 도움을 주는데요, 특히 숙변제거에 함초 효능이 뛰어납니다. 함초에는 사포닌, 아미노산, 타우린, 미네랄 등이 풍부한데 이는 바닷물 속의 영양분과 효소를 흡수하면서 자라기 때문입니다.

바닷물 속에는 효소도 함유돼 있는데 이 효소가 바닷물 속의 유기질을 분해, 정화해줍니다. 때문에 바닷물을 먹고 자란 함초에는 이 효소가 풍부하게 함유돼 있어 우리 몸속의 독소를 제거하거나 숙변을 분해해 밖으로 배출하는 역할을 하는 것입니다.

2. 피부미용

숙변이 해소됨으로써 누릴 수 있는 함초 효능은 피부미용입니다. 몸속이 깨끗해지면서 피부도 깨끗해지는 효과를 누릴 수 있고, 함초에 함유된 각종 미네랄이 거친 피부를 부드럽게 만들어줍니다. 또 함초에는 항염효과가 있어서 여드름 같은 피부트러블을 치료하는 데 도 효과적입니다.

3. 혈관 건강

함초의 비테인 성분은 콜레스테롤과 중성지방질을 제거하여 혈액을 맑게 하고 혈액순환을 좋게 하는 효능이 있어, 동맥경화나 고지혈증 같은 질환을 예방하는 데 효과적입니다. 또 나트륨 배출을 유도해 혈압을 조절하는 데 도움이 되기에 고혈압과 저혈압 둘 다 함초 효능이 좋습니다. 함초는 피를 생성해내는 조혈작용이 뛰어나 빈혈 환자에게도 도움이 되는 식품이기도 합니다.

4. 항암효과

함초 효능 중 빼놓을 수 없는 것이 항암효과입니다. 함초에는 항암효과가 뛰어나다고 알려진 게르마늄이 풍부하게 들어 있고, 2003년 발표에 따르면 암세포를 잡아먹는 거식세포의 활성을 유도하는 특성이 있다고 합니다. 함초추출물이 쥐의 단핵세포를 거식세포로 분화시킨다는 연구 결과도 있구요. 특히 풍부한 식이섬유가 당의 흡수를 더디게 하고 세균과 발암물질을 배출해 대장암에 탁월한 효과가 있다고 합니다.

5. 체지방 분해

함초 효능 중 의외인 것이 바로 체중감량 효과였는데요, 함초를 적절히 섭취하면 체지방을 분해해 다이어트 효과를 기대할 수 있다고 합니다. <살림9단 만물상>에서 탤런트 이광기가 체지방을 측정한 뒤 함초 발효액을 마시고 1시간 뒤 다시 체지방을 측정한 결과 체지방이 600g가 감량됐다는 방송이 나간 적이 있었습니다. 아직 입증된 연구 발표는 없었으나 실제로 함초를 먹고 다이어트에 성공하신 분들도 많다고 하니, 기대를 걸어볼 만합니다.

또 함초에 다량의 칼륨이 많아 나트륨을 배출하고, 이뇨작용도 있으니 부종을 해소하는 과정에서 다이어트 효과도 누릴 수 있습니다.

6. 간기능과 뇌기능 개선

함초의 콜린 성분은 지방간과 간경변을 억제해줘 간 기능을 개선시켜줍니다. 또 콜린 성분은 신경세포막을 구성하는 물질을 합성하는 데 꼭 필요한 성분으로 뇌건강에 도움이 되는 성분입니다. 머리를 많이 쓰는 수험생이나 뇌기능이 떨어져 알츠하이머가 걱정되는 노년층에게 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.